Willkommen auf meinem Blog
Als Kind griechisch und kolumbianischer Einwanderer war das Thema kochen und gut Essen schon immer ein wichtiger Bestandteil in meinem Leben.

Meine geliebte Mamita hat so lange ich denken kann immer alles selbst gekocht und alles mögliche ausprobiert. Das hat mich sehr geprägt! Gutes Essen hat mein Leben also schon immer

positiv beeinflusst.

Auf einer 6 monatigen Reise durch Asien und Indien konnte ich noch mehr an Küchen Erfahrung sammeln und das spiegelt sich auch in meiner Art zu kochen wieder.

Als ich dann dank meiner "Diva", im Jahr 2013 mit einer Ernährungsumstellung anfing, war mein kreativer Kochdrang wieder geweckt. Die vegane Küche war für mich eine kleine Offenbarung und ich war/bin fasziniert davon was man alles aus rein pflanzlicher Kost zaubern kann. Da ich in Griechenland lebe, versuche ich auch meine Gerichte so frisch und saisonal wie möglich zu kochen. Was hier ein leichtes Spiel ist, da wir große Wochenmärkte mit einer reichhaltigen Auswahl an Gemüse und Obst haben. Ich hoffe Ihr habt die gleiche Freude wie ich die vegane Küche auszuprobieren und zu erleben.
 
"Die Vernunft beginnt bereits in der Küche"
Friedrich Nietzsche

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