Knoblauch-Joghurt-Sauce  für 2-4 Personen

Zutaten

• 250 g Sojajoghurt, ungesüßt
• 3 EL vegane Mayonnaise
• 2 TL Tahini
• 2–3 Knoblauchzehen
• 1 TL feines Meersalz
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Tahini, Mayonnaise und Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren.

Knoblauch schälen, pressen und zusammen mit Joghurt, Salz und Pfeffer zu der Tahini-Mayonnaise-Mischung geben. Alles gut verrühren. Bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Knoblauch-Joghurt-Sauce eignet sich für Schawarma-Rollen, Wraps, als Dip oder für Kayseri Yağlamasi.

Tipp von mir und der Diva

Etwas frisch gehackte Minze oder Chili verleiht der Sauce einen besonderen Drive.