Arabischer Salat

Zutaten:

  • 3 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1-2 El gehackter Koriander

Zutaten für das Dressing:

  • 3 El Olivenöl
  • 1 EL Crema Di Balsamico
  • Saft einer Zitrone
  • 1/2 TL Sumak (ersatzweise Paprikapulver)
  • Meer Salz
  • Pfeffer

Alles in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die gehackten Kräuter dazu geben und mit dem Gemüse gut vermengen. Jetzt alle Zutaten für das Dressing mit einander mischen und über den Salat geben. Bei Bedarf eventuell noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt am besten Selbstgebackenes Pitabrot.

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